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第五百零七章 做煎饼果子

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    白路随口回话:“我很静。”又问:“什么时候比?”

    张发财回话:“十点钟。”看看兰腾、白路、叶海河,张发财接着说:“这次比赛有五名评委,中、日、韩各有一人,另有个西餐厨师,最后一个人是美食家,比赛题目保密,参赛团体一共有十三个,香港、澳门、台湾都有选手参加,其他有越南、泰国、新加坡、马来西亚、印度等地厨师,主要对手是日、韩两国,但是香港和台湾选手同样有实力,泰国菜、越南菜、印度菜同样不容小觑,反正得小心,尽全力去做。”

    兰腾和叶海河应声好,白路懒得标新立异,跟着点头说好。

    “换衣服吧。”单英雄说话,在他身边是三套全新的厨师服,从头到脚都有,从内到外整整一套。

    白路接过衣服一看,笑道:“用不用洗澡?”

    “用。”单英雄看他一眼。

    用?白路左右看:“去哪洗?”

    兰腾笑道:“我们来的时候洗过了。”

    郁闷个天的,被耍了。白路当众换衣服。

    这时候,保安进场,将主展厅拦成两大块,一块是赛场,离地半米高;一块是观众席。

    也幸亏会展中心场地够大,否则想摆出十三套炉灶还真有些麻烦。

    十三套炉灶厨具围成半圆形状,半圆中间是评委席。每一套炉灶有三个灶眼、三个案板,也就是说不光是比团体,还要比个人,每个人都要贡献菜品。

    九点半的时候,有工作人员敲门进入,让大家早做准备。十分钟后,厨师入场。

    严格来说,这次真不算是好的厨艺竞技,不像世界杯要拿入场券什么的,基本是每个地区自己推荐,报上名字就可以,在比赛之前,谁也不知道和谁比试。

    厨师入场之后,五名评委走进会场中心。

    在他们身前是主持人,一个很帅的电视台男主持,赛场后是巨大的屏幕墙,有摄像机现场拍摄。

    主持人噼里啪啦乱说一通话,无非是欢迎大家来参加难得一见的亚洲厨王之争,然后拿着名单做介绍,先介绍评委,再介绍比赛选手。

    他说的很大,说亚洲厨王之争,其实就是个噱头,不过没人挑毛病,由得他自由发挥。

    白路三个人的炉灶在左手边第一个位置,方便了台下人拍照。

    记者们看到白路,心道头条白还真是古怪,做事情永远在人想象之外,没事跑来参加什么比赛啊。凭他名头,拍电影拍广告,做什么不来钱?

    记者们拍他,他在打量评委。原因是太有个性了,从没见过这样老的评委。五个评委,最年轻的一个五十多岁,是法国大厨。另四人,美食家有六十几岁,鬓角发白,也是法国人。剩下三个人全是七十岁以上的岁数,尤其日本评委,听主持人介绍,今年快九十岁了。

    韩国评委也是个老头,鹤发童颜,主持人介绍说,在韩国是国宝级人物,号称韩国食王。

    中国评委没那么吓人的名号,不过也不简单,他是单英雄的老师。单英雄是中国烹饪协会副会长,已经傲的不得了,可他是这位师傅一手带出来的。这位老人家在七十年代喝过周总理敬的酒,被主席数次接见。

    反正一句话,评委席上五个人,没有一个简单的。

    因为语言有别,每个评委身后各坐着一名翻译。

    很快到达十点钟,比赛开始。

    五名评委最中间的日本人站起来说话,在他说话的时候,身后巨大的屏幕墙会有同步翻译。同时,他身边的翻译也会用汉语重复一遍内容。

    老人家是五名评委之首,由他说出比赛内容,每位厨师做两道菜,一道菜是家乡菜,要好吃、有特色、还要在当地寻常可见。另一道是六两精牛肉,不管你怎么做,好吃就成。

    只听题目,第一个题目好象很难,在北城怎么做家乡菜?

    其实很简单,大家在这里做美食或旅游宣传,推荐的就是家乡特色,又如何没有特色菜肴?选手们要做的就是去各自展位取来食材,回来进行制作。

    第二道菜更简单,在比赛场地后方立着一排冷藏柜,里面是一块块相同大小的精牛肉,又摆有许多新鲜食材做配菜。

    不过没有调料,调料也是要回去自己的展厅去取。

    等老人家说完话,主持人一声开始,选手们开始忙碌。

    第一件事是回去拿特色食材和调料。

    十三组选手,一共三十九人,快速从比赛现场消失,只除去白路。他跟兰腾招呼一声:“帮我带点儿面粉。”说完话去冷藏柜挑选食材。

    兰藤有点无奈,摇摇头离开。

    每个人都要做一道地方菜,咱们国家地大城多,有无数道特色菜,可就是打死你,也猜不到白路会做什么。

    没多久,陆续有选手返回比赛场地,兰腾拿一小袋面粉回来,叶海河抱着一堆东西跟在后面,看见白路的炉灶上架着一锅油。

    兰腾好奇问道:“你干嘛?”

    “炸油条。”白路接过面粉,拿盆接水开始和面。

    兰腾和叶海河直接愣住,赶忙劝道:“认真点儿,别丢人。”

    “我很认真。”白路装出副特别认真的表情。

    得,两位大厨看他一眼,心底这个无奈。管不了这位大神,咱做好自己的就得。俩人当没看见白路,专心干活。

    在他们回来之后的二十分钟里,所有选手全部回到赛场,认真烹饪菜品。

    大家都明白评委为什么提出这样的考题。

    厨艺比赛,因地理和食材原因,自然各有千秋,难分高下。

    能够代表某个国家或地区来参加比赛的厨师也绝对不是普通厨师,手艺没的说。

    如此一来,他们比什么?拿咖喱饭和蛋炒饭怎么比?又如何看手艺?

    加上比赛时间极短,所以这场比赛就一个标准,好吃。一十三组选手,三十九道特色菜,真正好吃到让你能够记住的,便是获胜菜肴。

    菜品味道是要打架的,比如吃过烤羊肉,再吃烤鱿鱼,再吃拷虾,再吃烤螃蟹,再吃烤辣椒、豆腐等一堆玩意,你说哪个最让你记忆深刻?

    比赛有两道菜,特色菜肴是发挥你最大本事,做你最擅长的事情。精牛肉不同,求的是标准考较。

    哪个国家都吃牛肉,所差做法不同,评委们不去管你怎么做,好吃是唯一标准,你做的生吃比不过红烧,那就是失败。

    没有人喜欢失败。

    取回食材,开始干活。选手们都很认真,有人在做鱼羹,直接鲜鱼上案,剁成肉泥。有人在折腾蛤蜊。因为制作食物不同,使用工具也不同,比如有用铁板的,有用石锅的,反正五花八门,种类繁多。

    在这样一群人中间,白路烧油锅其实并不太另类,问题是他站在场地最边缘,又是许多人的注意焦点,一举一动有许多人关心,便显得不一般。

    这些人看到白路一本正经烧油锅,一本正经和面,有东北人说:“不是炸套扣吧?”

    套扣是东北面食的一种,在以前的岁月中,只有过年时才会炸上许多,放在大盆等器皿里,留做零食食用。

    有人否定他的说法:“我瞅着像炸油条,不过你说这家伙怎么这么生猛?开车撞人啊,幸亏没出事,不然起码五年。”

    “别逗了,他判五年?听说巨有钱,还认识外国有钱小公主,拿钱砸也砸出个平安。”

    “对啊,这样的人怎么还做厨子?真是想不明白。”

    “想这个干嘛?吃多了撑的,不如想想他会和哪个女人在一起,诶,你说,他和那些女人发生关系没?”

    “肯定啊,换了你,你发生不?别人不说,何小环就没跑,至于老外,他那体格不成吧?咱这人种伺候老外,是不是有点费劲?”

    ……

    这哥俩越跑越偏,场下的类似议论也有很多很多,把比赛现场搞得闹哄哄的,一直看到白路把面抻成条,放入油锅后,终于确认,这家伙居然在炸油条。于是更闹了。

    如此就辛苦了保安和现场工作人员,还有主持人,努力让大家安静,并发出最后通牒,再有喧哗者,请离开比赛现场。

    经过一番努力,现场总算静下来,大家可以专心看头条白炸油条。

    白路炸的油条和市面上卖的不同,很小很精致,一共炸了十来根,挑选出五根几乎一样的油条备用。

    弄好油条,拿小盆加水搅拌面汁。再去切葱花香菜,准备甜面酱、辣椒酱等酱料。又打四个鸡蛋搅拌均匀。

    等一切准备妥当,取平底锅,锅底擦油上火烧,然后倒面汁,摊平。

    到了这一步骤,台下大部分人已经看明白白路在做什么,这家伙在这么大的厨艺比赛上摊煎饼果子!

    开始炸油条的时候,就有人觉得这家伙不靠谱,等他开始摊煎饼,那些人觉得用不靠谱形容白路,简直是羞辱那三个汉字。

    油条可以入菜,很多地方有油条制作的特色菜,做汤啊,加牛肉啊,加虾啊,反正有多种做法。

    开始炸油条,有人还以为是做这类特色菜。等看到摊煎饼之后,不禁仰天长叹,这家伙是专门来丢人的么?

    赛场周围有四架摄像机,努力记录选手们的做菜过程。其中一台机器把镜头转到白路这里之后,实在不忍心离开,全程直播如何制作煎饼果子。

    导播更酷,把这台机器的信号接到电视墙上,于是,场下近千观众看个过瘾,那个大名人厨师在做煎饼果子。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来(本站)订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)

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