第27章

推荐阅读:我的帝国无双明天下唐枭乘龙佳婿长宁帝军医妃惊世盛唐风华逆鳞续南明大明1617

69书吧 www.69shu.us,最快更新皇后在现代[娱乐圈gl]最新章节!

    菠菜,有人很讨厌吃,但是有人却很喜欢吃。

    我是属于后者,我觉得菠菜,真的好好吃啊。

    吃火锅的时候,烫一点。吃面条的时候,烫一点。或者直接放水里,一点油一点盐,就十分好吃了。再不然,可以像我麻麻那样,和鸡蛋炒,也非常非常好吃呢。

    下面,介绍一些菠菜的做法,来源于——百度哦哦。

    在东北有一种吃菠菜的方法,就是菠菜焯到段生纯蘸黄酱吃,试过么?特别清爽。

    冬天这么吃,有些凉,还是吃温热的比较好。

    手凉脚凉的姑娘们一定要多吃姜多吃补血的食物。

    每次碰到新鲜的菠菜,我都会毫不犹豫的存货。到家洗净,热水焯烫,攥干水分成菠菜团,放在冰箱里至少可以吃两顿。

    菠菜炒鸡蛋的做法

    菠菜洗净切大段,入开水中焯烫30秒,先放菠菜梗,后放菜叶,攥干水分

    鸡蛋加一勺料酒,少许白糖打散,葱姜切末备用

    大火热油滑散鸡蛋,盛出

    少许底油爆香葱姜,下入菠菜和鸡蛋,加入盐和生抽翻炒均匀

    菠菜鸡蛋汤的做法

    菠菜择干净,劈开,放在盆内浸泡,仔细清洗干净,切段

    锅内烧开水,水开,将菠菜放入

    鸡蛋打散,水开将蛋液慢慢倒入锅内,用筷子慢慢搅动,使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花,就快速搅动搅动。关火

    滴入几滴香油,提香提味

    加入盐、鸡精调味,即可出锅喽

    菠菜煎蛋的做法

    鸡蛋打散,加入料酒和少量水

    在平底锅上铺上油,倒入一半蛋液,摊平

    等鸡蛋最下层凝固时,放入菠菜

    等鸡蛋上层和菠菜一起凝固时,撒入少量盐,倒入另一半蛋液,整个翻转

    等蛋液都煎熟了或菠菜熟了就可以出锅了

    好吃又简单的鸡蛋菠菜卷的做法

    1、将菠菜洗净,放进热水里稍微过一下,差不多一分钟就可以了,然后挤去水分,备用。(不用切,保持菠菜的原貌)

    2、鸡蛋去壳,加入少量的盐和一点淀粉,按照一个方向旋转,等泡沫均匀了,放在碗中备用。

    3、电饼铛预热,均匀倒入蛋液,摊成圆形的蛋皮,装盘备用。

    4、将菠菜放入蛋皮内卷好,注意卷紧点,免得松开了。卷好后,用刀切成自己想要的形状,装盘即可。

    青菜、面粉、鸡蛋的组合,可以做出不同口味的蔬菜煎饼,方便快捷,营养美味,非常适合做营养早餐。

    如想更加节省时间,可以在前一天晚上将蔬菜洗好,放在冰箱里。如是需要焯的菜也提前焯好,焯好的菜晾凉后不再随意翻动,直接放入冰箱冷藏。第二天早晨切菜调面糊,就非常省时方便了。

    再搭配一杯牛奶或酸奶或豆浆,再来点坚果,就是一份非常完美的早餐了,大人孩子都适合

    食用

    营养成分

    菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素c、维生素k、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶q10等多种营养素。[9]

    食用方法

    其可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。[10]

    常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋[10]等等。

    适宜人群

    1、宜食:痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。

    2、忌食:患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

    食用禁忌

    1、菠菜不能与黄瓜同吃:黄瓜含有维生素c分解酶,而菠菜含有丰富的维生素c,所以二者不宜同食。[11]

    2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。[11]

    3、菠菜不能和豆腐在一起吃:因为菠菜是含有大量的草酸,而豆腐则含有钙离子,一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合,就会引起结石,还影响钙的吸收。[11]

    4、菠菜不宜炒猪肝:猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。[11]

    5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃,会对铜的释放量产生抑制作用,导致铜代谢不畅。[11]

    6、菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。[11]

    医用

    功能主治

    养血,止血,敛阴,润燥。治衄血,便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞。[12]

    1、通肠导便,防治痔疮

    菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。[13]

    2、促进生长发育,增强抗病能力

    菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素a,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。[13]

    3、保障营养,增进健康

    菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、磷,及一定量的铁、维生素e、芸香贰、辅酶q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。[13]

    4、促进人体新陈代谢,延缓衰老

    菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。[13]

    5、洁皮肤,抗衰老

    菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。[13]

    6、补血

    菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素k在叶菜类中最高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对身体健康和补血都有重要作用。[13]

    药用部分

    波菜子:种子通便,治痔疮。帕菜克乌鲁克,吐合米依斯帕拉合:种子主治心痛和内脏器官痛,可降热,治结核性发烧,平热性炎肿并软化肿块《维医药》。[2]

    带根全草:甘,凉。滋阴平肝,止咳,润肠。用于头痛,目眩,风火赤眼,消渴,便秘。果实:微辛、甜,微温。祛风明目,开通关窍,利胃肠。[2]

    性味

    甘,凉。

    1、《嘉祐本草》:冷,微毒。[12]

    2、《日用本草》:甘,寒,无毒。[12]

    3、《医林纂要》:甘酸,寒。[12]

    归经

    1、《得配本草》:入手太阳、阳明经。[12]

    2、《本草求真》:入肠、胃。[12]

    用法用量

    内服:煮食或研末。[12]

    注意

    《医林纂要》:多食发疮。[12]

    附方

    治消渴引饮,日至一石者:菠蔆根、鸡内金等分。为末。米饮服,日三。(《经验方》)[12]

    各家论述

    1、《儒门事亲》:夫者人久病,大便涩滞不通者,…时复服葵菜、菠菜、猪羊血,自然通利也。《内经》云,以滑养窍是也。[12]

    2、《本经逢原》:凡蔬菜皆能疏利肠胃,而菠蔆冷滑尤甚。[12]

    3、《本草从新》:菠菜,古《本草》皆言其冷,今人历试之,但见其热,不觉其冷。[12]

    4、《本草求真》:菠蔆,何书皆言能利肠胃。盖因滑则通窍,菠蔆质滑而利,凡人久病大便不通,及痔漏关塞之人,咸宜用之。又言能解热毒,酒毒,盖因寒则疗热,菠蔆气味既冷,凡因痈肿毒发,并因酒湿成毒者,须宜用此以服。且毒与热,未有不先由胃而始及肠,故药多从甘入,菠蔆既滑且冷,而味又甘,故能入胃清解,而使其热与毒尽从肠胃而出矣。[12]

    5、《随启居饮食谱》:菠蔆,开胸膈,通肠胃,润燥活血,大便涩滞及患痔人宜食之。根味尤美,秋种者良。[12]

    6、孟诜;利五脏,通肠胃热,解酒毒。[12]

    7、《日用本草》:解热毒。[12]

    8、《纲目》:通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润爆。根尤良。[12]

    9、《医林纂要》:敛阴,和血。[12]

    10、《陆川本草》:入血分。生血、活血、止血、去瘀。治衄血,肠出血,坏血症。[12]

    经济

    中国部分省市的冷冻干燥菠菜已经出口创汇,这带来了新的经济增长点。[14]例如,菠菜成为山东出口冷冻蔬菜中的拳头产品,主要输往美国、日本等国家,据统计,日本进口的冷冻菠菜中就有95%来自山东,[15]2013年仅山东省高密市冷冻菠菜输美就有464批次,达11201吨,共创汇808.47万美元。[16]

本站推荐:魅王宠妻:鬼医纨绔妃毒妃在上,邪王在下兽黑狂妃:皇叔逆天宠锦绣清宫:四爷的心尖宠妃医妃惊世绝世炼丹师:纨绔九小姐帝仙妖娆:摄政王妃,拽上天邪帝狂妃:废材逆天三小姐老祖宗她是真的狂重生最强女帝

皇后在现代[娱乐圈gl]所有内容均来自互联网,69书吧只为原作者十点花开的小说进行宣传。欢迎各位书友支持十点花开并收藏皇后在现代[娱乐圈gl]最新章节