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第二百二十三章 你也试试手

作者:吮指麦旋风 返回目录 章节错误?点此举报

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    “考火候嘛,做个拔丝冰淇淋吧。”詹开畅理所当然的道。

    霍青去冰箱拿了一盒奶油冰淇淋,还有鸡蛋卷皮、红绿樱桃、炼乳、京糕条等,在面前摆好,又把调料鸡蛋、烹调油、白糖、面糊调配妥当了,深吸一口气,开始油炸。

    他毕竟提前操练过了,很快一碟拔丝冰淇淋就出锅了,辛正奇拿出筷子轻轻夹开,微微点头:“虽然里面有些汤,起火晚了,但对于学徒来说不错了。”

    得到肯定,霍青露出兴奋的神色。詹开畅见辛正奇连尝都没尝,有些失望,可后面说不错,也终于露出一丝得色。

    自己侄子在辛老面前涨个脸,这工作稳了七成了!

    “辛老,少年人还是不要太夸,容易骄傲。”詹开畅假惺惺的道,环顾四周后面三人,正好看到白蒙微扬着头颅,轻蔑的看着他们叔侄两个表演,心下一怔,暗道:这小子看出来了?

    他转念一想,看破又怎样,这个哑巴亏,你吃也得吃,不吃也得吃!

    而且,我哪这么容易放过你!

    詹开畅被白蒙目光激怒,心下发狠,面上笑容愈盛,拉住正欲离去的辛正奇,有一种骄傲的语气介绍道:“辛老,您有所不知,我们这一批学徒里面,最笨的就是这霍青了。”

    “哦?我看他可不笨!这悟性和操作,都不错。”辛正奇哦了一声。

    “您现在看着不笨,那得分和谁比。”詹开畅貌似宠爱的一指白蒙,“张蒙,来露一手给辛老看看!”

    詹开畅眼中杀气一闪,恶狠狠的看向白蒙。

    白蒙先是一愣,心说这詹开畅怎么会夸奖自己了,随即就反应过来,原来这詹开畅如此阴险,竟然是一石二鸟之计!

    今天教火候这一课,不光要让原本不出彩的霍青,在厨师长面前大大露脸,还让他这个霍青最大的威胁狠狠丢一次人是吗?

    在詹开畅眼中,一个学徒是不可能在看一遍就会掌握好火候的,他提前詹开畅,白蒙他们在这样的示范中根本不可能学会,现在霍青表现之后,就轮到让白蒙出来出丑了,到时候不努力不认真的印象落上,可就让厨师长一下子就不喜欢这个家伙了。

    周诚和商律见没有点到自己,虽然没有被表扬,但毕竟不用上台丢人现眼,露出逃脱一劫的神色。周诚却是一点的不担心的向白蒙比了个大拇指,他知道白蒙历来聪明,詹开畅手下动作太快自己没学会,但一定难不住白蒙的!

    看到周诚的鼓励,白蒙装出苦涩的一笑,抬起头来用羞恼的看向詹开畅,意思是你竟然害我!

    詹开畅自以为得计,心中得意,语气愈发慈祥:“阿蒙,别害怕,辛老最喜欢你这样有天分的学徒了。”

    自从白蒙在吴菲面前让他丢人之后,他就一直在琢磨如果修理白蒙一次,现在终于找到了机会!

    “辛老,您可回来了!”

    就在白蒙还在考虑要不要上台一试的时候,一阵春风吹来,一身着职业套装的丽人出现在众人面前,笑着和辛正奇问好。

    “小吴,你来了。我这把老骨头不在的时候,可是辛苦你了!”

    吴菲淡然一笑,道:“没有您,我可是辛苦呢,这前面后面忙不转,真是要想死您了。”

    “还是你这小丫头嘴甜!”

    辛正奇抚须笑道,“回来晚上给你做最喜欢吃的素荷汤,而且我还新学了几样好菜,你可得尝尝。”

    听闻还有好吃的,吴菲面露喜色:“看您说的,我口水都要留下来了!是什么菜?”

    神秘微笑,辛正奇却没有回答。

    “您老还卖上关子了!”

    吴菲忍不住一嘟嘴,虽然不是小姑娘了,可是她做出这样有“装嫩”嫌疑的表情,却也一点也不让人感觉到恶心。

    不得不说,美女就是有优势的。

    “现在是做什么呢?”

    看到围了不少人,吴菲却才注意到这里气氛有些不对,问了一声。

    “噢,刚才有个学徒要展示火候,叫什,什么来着?别等他等着了,开始吧。”

    辛正奇一拍脑门,这才想起正事,连忙问詹开畅。

    “张蒙,你还不快点!”

    詹开畅一看人越来越多,连吴菲也来了,越发欢喜。今天就让所有人都看看,你不学不术外强中干的本质!看吴菲以后还怎么护着你。

    “张蒙你学的很快啊,昨天还在砧板今天就能上灶了!”吴菲眼睛一转,觉得一个才来一个月的学徒,今天就上炒锅还要展示火候,有些过了,隐约猜到是詹开在为难白蒙,不由得给白蒙铺了一句。

    有这么一句,就是白蒙一会表演的不好,也可以是因为才上灶台,有一个台阶下。

    听到吴菲的话,白蒙不由得很是感激,吴姐还是很照顾自己的!

    见他看过来,吴菲一笑,示意他加油。白蒙露出一个自信的微笑,也懒得再和詹开畅装什么胆怯,竟然吴菲已经替自己说了好话,那就不能让他丢脸,要拿出一个合适的实力来,让辛正奇看重自己,又不会让人怀疑他。

    心下想着,主意已定,在众人的白蒙对吴菲和辛正奇打了个招呼,便步履沉稳的一步步的走到灶前,先开始细细的刷锅,把厨具一点点收拾起来。

    “小伙子心态很好,习惯也不错。”辛正奇点头道,白蒙走路四平八稳,被大师傅叫道也没有丝毫慌张,那刚才那个一脸胆怯的霍青一比,高下立分。

    白蒙从容不迫的把各样原料在面前摆好,着意突出一份沉稳,看那架式,不似个学徒,倒似是谁家酒楼大师傅呢。

    微一闭目,把整个流程在心中过了一遍,再睁开眼时,白蒙虽然没有笑,但是那脸修饰这的脸虽然平凡得在人海中根本找不到,可是此刻,却整个都绽放出自信的光芒!

    就好像不经思考一下,他的手,猛地动了起来!

    打好鸡蛋摊蛋皮时,手下意识的抖了几下,就这几抖,把蛋皮均匀的摊在油上,稍卷即收,同时左手开火熬糖,右手凌空一送,就把冰淇淋卷入了蛋皮中。

    他眼睛盯着锅里的糖汗,正拿不定冰淇淋什么时候下锅,手却像活了一样,自然而然的就知道温度正好,下锅打捞,动作准确完美,不见一丝迟疑。

    一道炼乳淋腾腾冒热气的脆皮上,顺时针点了三个极漂亮的同心圆。

    整个动作一气呵成,没有任何犹豫和停滞。而且动与静间,起与止间,一个个巧妙的协调,就像一段舞蹈一样,让人赏心悦目。

    节奏,还是节奏。无论做什么掌握了自己的节奏,那就是一个登堂入室的表现,再朴实的动作,通过节奏找到了进步的方法,那就是可以称为艺术。

    白蒙放下炒锅,把做好的菜肴摆起来,向辛正奇走去。

    “好!”辛正奇带头鼓起掌来,没等微微发愣的白蒙把碟子端到跟前,吴菲和詹开畅也只得陪着一起。

    这样漂亮的动作,和他现在的年龄相比,足以当得起这样的掌声。

    致他的天赋!

    辛正奇在厨房呆了一辈子,第一次发自肺腑的羡慕谁。

    似乎是急不可耐的,他主动走前三步,夹起一块放入嘴里,一挑大指,回头对詹开畅道,“你尝尝,和你做出来的味道不相上下啊!果然是好悟性,好眼力!”

    辛正奇也是从学徒干起来的,当然知道一个学徒是怎么学会师傅本事的,都是师傅上面做,自己在下边看,厨房可没有什么闭门造车的机会,能学多少要靠自己的本事。

    詹开畅傻了,看到白蒙的动作时他就愣了,那熟练流畅的感觉,别说是一个学徒,就是他自己,自问也不过如此,就像照镜子一样!

    他不敢置信的走到锅边,伸出二指快如闪电的在糖汗中一醮,把手指放到嘴里,面露苦涩,这糖汗和自己调的味道一模一样,自己有些东西教霍青时都没讲,怎么这白蒙,好像都会了呢?

    他就是把我的动作都记下来,也不可能做到一样,他当时做的时候,特地藏了一步,就是怕白蒙他们三个看出来门道,做得比霍青好。

    看到色香味俱佳的一道美食,吴菲见到辛正奇的表情,就知道白蒙完美通过,悄悄对白蒙一挑大指。白蒙微微一笑,并不以自己的成功而骄傲。

    小小的交流之后,吴菲也忍不住走到旁边,夹起一块尝了下,确实是人间美味,单以这道菜而论,足够在暖霜阁当个大师傅了。

    她不知道,就在一个月前,白蒙试制药膳还差点把自己吃死,要不是这样的耻辱残留在心间,也也不会借卧底之机来这里学做饭了。以他的能力,做打手远可以更迅速的出头,进而得到段青龙的赏识,不过那样势必要对上自己的盟友,他是他想的,而且外来的高手,在别人眼人总会有一丝隔阂,不如从一个普通的小学徒开始成长,直到进入段青龙的核心圈子。(未完待续。)

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