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450.第450章 你想不想赌一把？
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虞氏等了一会儿，没听见康氏回答，还道她是不乐意，沉了脸让叫小虞氏来。
康氏为了安抚她的情绪，连忙先应了下来，转过头去时，却是眉头微颦，一筹莫展。
小虞氏见了，很有些幸灾乐祸，走过去问：“有什么事情，能让大嫂为难？”
康氏看了她一眼，没有作声，径直唤来丫鬟，吩咐道：“告诉西厨房，给老太君做一道既清淡，味道又重的菜。”
那丫鬟，是她从自己屋里带来的，早练就一身淡定的本事，闻言虽然吃惊，但还是什么都没问，应了一声，转身就走了。
倒是小虞氏惊了半晌，方才回过神来，以为自己听错了：“大嫂，这世上，哪有既清淡，味道又重的菜？这是刚才老太君吩咐的？莫不是她老人家病中口齿不清，你听错了？”
康氏的表情，淡然至极：“那是西厨房的事，身为主子，我只用交代下去便是。”
简简单单的一句话，上位者的风范立现，这正是小虞氏做了几十年的夔国府二夫人，也没能学会的东西，一时间又嫉又恨，只顾埋头生闷气去了。
这一道来自于大夫人的吩咐，很快经由丫鬟的口，传到了西厨房，惊呆了一众人等。
马六嫂身为西厨房掌事者，对主子的命令，负主要责任，自然比其他人更急，忙忙地左拉南叶，右拽卢梅芳，急问：“清淡和重口味，不是矛盾的么？刚才是我听错了？”
主子给西厨房的任务，做好了，是马六嫂得最大的一份赏赐；但如果做不好，也是她受最大的一份责罚，因此卢梅芳见她烦恼，很有些幸灾乐祸，道：“你没听错，大夫人派来的丫鬟，的的确确就是这样说的。”
这，这是在故意刁难他们吗？可大夫人为人一向宽厚，连意见都不会多提的，怎会突然给她们出这样的难题？马六嫂迷茫了一会儿，突然想起一件事来，道：“大夫人这几天，不都在荣寿堂照顾老太君么？这大概是老太君的意思罢？”她越说越觉得这逻辑很顺，渐渐地激动起来：“老太君肯定是病糊涂了，随口说了一样想吃的东西，也不管做不做得出来，就报到西厨房来了！”
就算老太君是因为病糊涂了，才提出这样自相矛盾的要求，她们身为下人，也得依样做出来，卢梅芳想着想着，又开始幸灾乐祸，也不说话，就看着马六嫂，等着看她受个天大的委屈，然后被责罚。
马六嫂愁眉苦脸地叹了会儿气，道：“罢了，懒得想了，就等着受罚罢，反正这样的吩咐，谁都看得出来是在为难人，即便做不出来，也没什么好丢人的。”
卢梅芳本想讥讽她两句，但想到自己也同样没辙，便没出口，而是远远地走开了，不然待会儿马六嫂受罚时，把她也捎带上，可就倒霉了。
南叶一直垂着头，没有做声，马六嫂见了，以为她也在沮丧，安慰她道：“主子们在病中时，总会有些稀奇古怪的要求，不用特别理会，等她们病好了，就不太会追究责任了。”
这也就是说，病没好时，还是会追究责任的，马六嫂说着说着，自己的心情又糟糕起来。
谁知南叶听了马六嫂的话，却猛地抬头，问道：“马六嫂，如果得嘉奖的几率，和受罚的几率，是一半对一半，您愿不愿意赌一把？”
“什么意思？”马六嫂不太明白她的意思，但心跳却不由自主地加快了频率。
南叶道：“我这里有一道菜，兴许能让大夫人满意，但这也仅仅是我自己的猜测而已，一切都是未知数，不知马六嫂愿不愿意搏一搏。”
她果真有主意！马六嫂激动起来，同时又有点困惑：“这是你立功的机会，怎地却问我愿不愿意搏一搏？”
她立功的机会？算了，老太君正恨她入骨呢，若是听见那菜是她做出来的，哪会肯吃？南叶摇了摇头，道：“我才刚卷入是非，最近还是少露面的好。做这道菜，的确会担一定的风险，马六嫂若是不愿意，那就算了。”
算了？怎么能算了！从来富贵险中求，她胆子虽然小，但不是小在这种地方的！马六嫂毫不犹豫地道：“是什么菜，你教我！若是我学不会，就直接由你来做，然后以我的名义送上去！”
真想不到，关键时刻，马六嫂还是魄力十足的，南叶点点头，道：“这道菜，做起来其实很容易，我这便去取调料，还请您等等我。”
西厨房什么调料没有，还需要特意去取？看来这样调料，非同一般了。南叶进西厨房才多久，做过的小菜和调味品，已是数不胜数，真不知道她那脑袋里，怎么会有这么多想法的。马六嫂感慨着，让她去了。
南叶回到住处，院中，支有两张扁筐，筐中晒着黑黑干干的豆豉。这些豆豉，前几天刚从金丝陶缸中取出来，反复蒸晒，今天这已经是第三回了。她走到扁筐前，抓起几颗豆豉，先看成色，后闻味道，最后将其掰开，看了看里头的干湿度，满意地点点头，从屋内取出只瓷罐，装了一罐，捧着回西厨房了。
马六嫂站在小灶间门口，看见她回来，远远地冲她招手。
南叶走过去，扬了扬手中的瓷罐，示意她看。
马六嫂等她进了屋，关上门，方道：“无论这道菜，能不能让大夫人满意，都是秘方，不能轻易让她们看见。”
虽然南叶并不认为这是什么秘方，但有时候，保持一些神秘感，还是很有必要的，起码吃菜的主子，会比较有满足感，因此她并没有表示反对。
马六嫂接过她手中的罐子，打开闻了闻，惊讶道：“这是什么，好香！”
南叶笑了笑，答道：“这是豆豉。”
“豆豉？这就是豆豉？”马六嫂又闻了闻，“我只是听说过，未曾见过，你居然还会做这个！”
感谢大天朝的地沟油，感谢大天朝的各种添加剂，在穿越前，为了饮食健康，很多东西，她都坚持自己做，豆豉便是其中一样，所以到了华朝，亦是手到擒来。南叶拿勺子舀起几粒，递给马六嫂，道：“我并未做太咸，还不知味道如何呢，马六嫂您尝尝。”
马六嫂接过勺子，喂入口中，细细嚼了几下，惊讶道：“我听说这东西，是穷人才吃的，却没想到竟如此鲜美！”
“等豆豉遇上排骨，才叫真的鲜美呢。”南叶笑着，从墙上取下一扇排骨，剁去两头的弯弯，只余下中间的直排。
“你要拿豆豉做排骨？”马六嫂说着，突然觉得这样的搭配，其实也挺矛盾的，豆豉明明是穷人家才吃的东西，却拿来配有钱人才买得起的排骨；不过，这样的组合，就能满足既清淡，味道又重的条件了？也不见得罢？排骨多油荤，再配上豆豉，只怕是腻得很，根本和清淡搭不上边啊……难道正因为如此，所以南叶才没有十足的把握，只告诉她，胜率是一半一半？
虞氏等了一会儿，没听见康氏回答，还道她是不乐意，沉了脸让叫小虞氏来。
康氏为了安抚她的情绪，连忙先应了下来，转过头去时，却是眉头微颦，一筹莫展。
小虞氏见了，很有些幸灾乐祸，走过去问：“有什么事情，能让大嫂为难？”
康氏看了她一眼，没有作声，径直唤来丫鬟，吩咐道：“告诉西厨房，给老太君做一道既清淡，味道又重的菜。”
那丫鬟，是她从自己屋里带来的，早练就一身淡定的本事，闻言虽然吃惊，但还是什么都没问，应了一声，转身就走了。
倒是小虞氏惊了半晌，方才回过神来，以为自己听错了：“大嫂，这世上，哪有既清淡，味道又重的菜？这是刚才老太君吩咐的？莫不是她老人家病中口齿不清，你听错了？”
康氏的表情，淡然至极：“那是西厨房的事，身为主子，我只用交代下去便是。”
简简单单的一句话，上位者的风范立现，这正是小虞氏做了几十年的夔国府二夫人，也没能学会的东西，一时间又嫉又恨，只顾埋头生闷气去了。
这一道来自于大夫人的吩咐，很快经由丫鬟的口，传到了西厨房，惊呆了一众人等。
马六嫂身为西厨房掌事者，对主子的命令，负主要责任，自然比其他人更急，忙忙地左拉南叶，右拽卢梅芳，急问：“清淡和重口味，不是矛盾的么？刚才是我听错了？”
主子给西厨房的任务，做好了，是马六嫂得最大的一份赏赐；但如果做不好，也是她受最大的一份责罚，因此卢梅芳见她烦恼，很有些幸灾乐祸，道：“你没听错，大夫人派来的丫鬟，的的确确就是这样说的。”
这，这是在故意刁难他们吗？可大夫人为人一向宽厚，连意见都不会多提的，怎会突然给她们出这样的难题？马六嫂迷茫了一会儿，突然想起一件事来，道：“大夫人这几天，不都在荣寿堂照顾老太君么？这大概是老太君的意思罢？”她越说越觉得这逻辑很顺，渐渐地激动起来：“老太君肯定是病糊涂了，随口说了一样想吃的东西，也不管做不做得出来，就报到西厨房来了！”
就算老太君是因为病糊涂了，才提出这样自相矛盾的要求，她们身为下人，也得依样做出来，卢梅芳想着想着，又开始幸灾乐祸，也不说话，就看着马六嫂，等着看她受个天大的委屈，然后被责罚。
马六嫂愁眉苦脸地叹了会儿气，道：“罢了，懒得想了，就等着受罚罢，反正这样的吩咐，谁都看得出来是在为难人，即便做不出来，也没什么好丢人的。”
卢梅芳本想讥讽她两句，但想到自己也同样没辙，便没出口，而是远远地走开了，不然待会儿马六嫂受罚时，把她也捎带上，可就倒霉了。
南叶一直垂着头，没有做声，马六嫂见了，以为她也在沮丧，安慰她道：“主子们在病中时，总会有些稀奇古怪的要求，不用特别理会，等她们病好了，就不太会追究责任了。”
这也就是说，病没好时，还是会追究责任的，马六嫂说着说着，自己的心情又糟糕起来。
谁知南叶听了马六嫂的话，却猛地抬头，问道：“马六嫂，如果得嘉奖的几率，和受罚的几率，是一半对一半，您愿不愿意赌一把？”
“什么意思？”马六嫂不太明白她的意思，但心跳却不由自主地加快了频率。
南叶道：“我这里有一道菜，兴许能让大夫人满意，但这也仅仅是我自己的猜测而已，一切都是未知数，不知马六嫂愿不愿意搏一搏。”
她果真有主意！马六嫂激动起来，同时又有点困惑：“这是你立功的机会，怎地却问我愿不愿意搏一搏？”
她立功的机会？算了，老太君正恨她入骨呢，若是听见那菜是她做出来的，哪会肯吃？南叶摇了摇头，道：“我才刚卷入是非，最近还是少露面的好。做这道菜，的确会担一定的风险，马六嫂若是不愿意，那就算了。”
算了？怎么能算了！从来富贵险中求，她胆子虽然小，但不是小在这种地方的！马六嫂毫不犹豫地道：“是什么菜，你教我！若是我学不会，就直接由你来做，然后以我的名义送上去！”
真想不到，关键时刻，马六嫂还是魄力十足的，南叶点点头，道：“这道菜，做起来其实很容易，我这便去取调料，还请您等等我。”
西厨房什么调料没有，还需要特意去取？看来这样调料，非同一般了。南叶进西厨房才多久，做过的小菜和调味品，已是数不胜数，真不知道她那脑袋里，怎么会有这么多想法的。马六嫂感慨着，让她去了。
南叶回到住处，院中，支有两张扁筐，筐中晒着黑黑干干的豆豉。这些豆豉，前几天刚从金丝陶缸中取出来，反复蒸晒，今天这已经是第三回了。她走到扁筐前，抓起几颗豆豉，先看成色，后闻味道，最后将其掰开，看了看里头的干湿度，满意地点点头，从屋内取出只瓷罐，装了一罐，捧着回西厨房了。
马六嫂站在小灶间门口，看见她回来，远远地冲她招手。
南叶走过去，扬了扬手中的瓷罐，示意她看。
马六嫂等她进了屋，关上门，方道：“无论这道菜，能不能让大夫人满意，都是秘方，不能轻易让她们看见。”
虽然南叶并不认为这是什么秘方，但有时候，保持一些神秘感，还是很有必要的，起码吃菜的主子，会比较有满足感，因此她并没有表示反对。
马六嫂接过她手中的罐子，打开闻了闻，惊讶道：“这是什么，好香！”
南叶笑了笑，答道：“这是豆豉。”
“豆豉？这就是豆豉？”马六嫂又闻了闻，“我只是听说过，未曾见过，你居然还会做这个！”
感谢大天朝的地沟油，感谢大天朝的各种添加剂，在穿越前，为了饮食健康，很多东西，她都坚持自己做，豆豉便是其中一样，所以到了华朝，亦是手到擒来。南叶拿勺子舀起几粒，递给马六嫂，道：“我并未做太咸，还不知味道如何呢，马六嫂您尝尝。”
马六嫂接过勺子，喂入口中，细细嚼了几下，惊讶道：“我听说这东西，是穷人才吃的，却没想到竟如此鲜美！”
“等豆豉遇上排骨，才叫真的鲜美呢。”南叶笑着，从墙上取下一扇排骨，剁去两头的弯弯，只余下中间的直排。
“你要拿豆豉做排骨？”马六嫂说着，突然觉得这样的搭配，其实也挺矛盾的，豆豉明明是穷人家才吃的东西，却拿来配有钱人才买得起的排骨；不过，这样的组合，就能满足既清淡，味道又重的条件了？也不见得罢？排骨多油荤，再配上豆豉，只怕是腻得很，根本和清淡搭不上边啊……难道正因为如此，所以南叶才没有十足的把握，只告诉她，胜率是一半一半？