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第六十九章 杀猪1

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    日子进了八月,一阵雨把最后的一丝热气带走了,天气开始真正地凉下来,刘家打算明天杀猪。

    今年刘家的猪养得比往年都要好,平常要到八月底或者九月中才长这么大能出栏的猪,到了今年才刚刚进了八月没多久就可以出栏了。

    同往年一样,刘家还是养了两头猪,它们现在还不知道它们中的一只即将大祸临头,这顿饭基本上算是断头饭了,在刘大娘拎着猪食走到猪栏边上,一边用搅猪食的棒敲着猪栏一边嘴里发出奇怪的‘啰啰啰……’的声音时,两只猪听到意味着有饭吃的声音,欢快地摇着肥硕的屁股挤在一起,等待丰盛的晚餐,阿苗默默地想,要是它们知道这将是最后一餐,那会是什么样子。

    刘大娘喂完猪,回到堂屋里,刘秀才最近身体有些不好,已经早早就睡下了,刘继宗则坐在板凳上正在抽旱烟,刘正文正缠着刘正兴说什么悄悄话,刘大嫂在厨房里收拾刚煮完猪食的锅,小胖子则一个人蹲着玩石子,他刚刚又输给阿苗了,所以阿苗出去透气去了,他接着研究怎样才能让石子不从手背上掉下来。

    丢石子也是阿苗教他的一个游戏,道具只要七个或者四个差不多大小,形状接近圆形的小石子就行,这个游戏原来只是阿苗觉得无聊,挑棍子的游戏已经玩腻了之后突然想到的,后来有一次被刘正文看到了,没过多久刘家村的学堂里就开始风靡这个游戏,最疯狂的一段时间里,每个人的书袋里都能翻出几个石子,一到课间休息的时候就有人掏出石子与人大战三百回合,柴夫子每天都能从学生的手上没收到十多个甚至二三十个石子,再没收下去大概能修路了,始作俑者阿苗心想。

    “当家的,咱们今年的猪仔还是在王老二家捉的?”刘大娘回厨房将猪食桶递给刘大嫂清洗,掀了厨房的帘子出来问道。

    “我想想啊。”刘继宗一管烟抽完,一边将烟管里的烟丝磕出来一边眯着眼睛想。

    “是老福阿公那边捉的。”刘继宗还没想起来呢,刘正兴就马上接口道。

    “对对,是老福叔那里捉的,你去年不是嫌弃王老二家的猪宰了之后猪肉有一股味道嘛,今年年初我就没去王老二那,直接去的老福叔那边,幸好提前跟老福叔说好了,要不然可捉不到,我今年去得早吧,老福叔家里也没剩几只猪仔了,老福叔家的猪仔都抢手呢。”刘继宗被刘正兴一提醒,终于想起来是在哪里捉来的了。

    刘家去年捉猪仔有点迟,只听说王老二家还有几只留在家里没有卖掉,刘继宗找过去买的时候那几只猪仔还只有五六十斤,王老二两只猪仔却要开价一两半银子,平常这样的两只猪仔顶多一两银子再给个一二百个大钱就行了,王老二生生多要了三百多个大钱呢,可那时候村子周围也没听说谁家还有猪仔剩下来,刘继宗一咬牙还是买了,总不能不买吧,要不然等年尾了家家户户都杀猪,自家一头猪都没有,那过年吃什么?正月用什么待客?

    刘大娘辛辛苦苦养了一年的猪,去年九月杀了一头,吃的时候却觉得猪肉有一股子味道,说不上来是什么味,就是觉得不好闻,没办法,刘继宗只能把剩下的猪肉卖给了猪肉贩子,另外一只猪也在不久之后卖掉了,所以阿苗去年刚来的时候刘家的猪圈是空的,根本没赶上杀猪的盛况。

    于是今年刚开年刘继宗就去找了老福叔,要他到时候给留两只猪仔,这两只猪仔可比去年那两只省心多了,能吃会睡,刘大娘看着猪身上的膘就开心。

    “你跟张屠户说好了吧?明儿个过来咱们家?”刘大娘不放心地再次确认。

    “说好了,你这都问了八百遍了,昨天一早我就跟张屠户说好了,张屠户说咱家今年算是村里第一户杀猪的人家,他最近比较空,说好了明儿早上过来的。”刘继宗见刘大娘又在问,没好气地回答。

    “你还好意思冲我发脾气?是谁前年跟我说已经跟张屠户说好的?我跟老大媳妇一大早起来说了两大锅的热水连个人影都没看到,你才跟我说你忘了跟张屠户说?”听刘继宗不耐烦的语气,刘大娘顿时来气了,要不是刘继宗自己不靠谱,她至于问那么多次嘛。

    刘大娘这么一说,刘继宗果然闭嘴了,阿苗偷偷地笑,她爹果然斗不过她娘,毕竟她爹的黑历史实在太多了,随便说说就能说出一大箩筐,刘大娘又是个记性好的人,每次两个人有点意见不一致或者冲突都是刘继宗先低头,无他,把柄太多了。

    “等明天看看今年的猪肉怎么样,要是好,咱们今年还是跟老福叔买。”见刘继宗不再说话,刘大娘收了她的大嗓门,接着跟刘继宗说道。

    “知道了,要是这猪好,我过两天就找老福叔说去。”

    “是得早点,不然就被抢光了。”老福叔的猪总是第一个卖光的。

    第二天一大早,刘大娘就起床了,跟刘大嫂一起还是烧了两大锅的热水,一家人还没吃早饭呢张屠户就到了,带着他儿子小屠户来打下手,张屠户儿子也就十二岁,但是长得跟张屠户一样壮,跟同龄人吴时洪比起来起码大了一圈,刘正文站在他身边就像小孩一样。

    “大志啊,来得这么早?吃过了没?没吃一起用点?”刘大嫂把热乎乎的包子捧到桌上,走到院门口给张屠户开了门,帮着张屠户把推车推到院子里停好之后问张屠户。

    “嫂子,我在家吃过了来的,你先别管我了,我还得把东西卸下来呢。”张屠户很壮,这是阿苗对他的第一印象,应该算是阿苗来到这个世界之后见到的最高大的男人了,看样子得有一米九出头一点,看着跟铁塔一样,面相很凶可人还算好,他杀一头猪收一百个大钱,要是猪下水不要让他带走的话,他就可以少收十个大钱,在整个万宁镇来说收费算得上公道,最重要的是他杀猪的手艺很高,不仅刘家村的人爱找他杀猪,还常常有别的村的人等都要等张屠户来杀,杀猪可是个技术活,要是没把握节奏的话,猪肉吃起来都会有点苦。

    张屠户谢过刘大娘的邀请,打算叫儿子帮忙把推车上的家伙什拿下来,回头一看,儿子已经盯着刘家的家门了,显然想进去再吃点,张屠户一个巴掌就下去了,“臭小子,你不是才吃过。”

    张奇被他爹一巴掌拍的踉跄了一下,回头委委屈屈地说:“我还没吃够呢,娘就催着我出来了。”十二三岁的年纪正是能吃的时候,张屠户出门急,张奇被他娘催着吃早饭,还没吃饱就被又他娘催着赶出来了,没看到包子还好,现在看到刘家那卖相极佳看着又大又饱满的包子,肚子又开始咕咕叫起来了。

    “大兄弟,孩子饿了你打他干嘛,猪倌,等着啊,婶子给你拿包子去。”猪倌是张奇的小名,因为他爹不仅帮别人杀猪,还自己在镇上租了个摊位卖猪肉,所以从小就得了这么个称号。没过一会刘大娘就拿着三个大大的包子出来了,一咕噜都塞给张奇,张奇见到刘大娘拿出来的这么多包子顿时乐了,接过包子就嚼起来。

    “唉,嫂子,这可真是,”张屠户看儿子埋头苦吃的样子,叹了一声,终究是心疼儿子的,“臭小子,快吃。”

    “屋里头坐坐不?”刘大娘问。

    “不了,等着臭小子吃完我得先把吃饭的家伙准备齐全啰,嫂子,热水烧了吧?”

    “烧了烧了,知道你来得早,一早上就烧下去了,两大锅,要是不够用完了又烧。”

    “两大锅也差不多,可能会有些不够,到时候一锅用完了接着再烧一锅。”张屠户沉吟了片刻对刘大娘说。屠户到人家家里帮忙杀猪,家伙什是都会带齐全的,比方说大大小小的水桶跟木盆,杀猪切猪肉的木桌还有各种各样的杀猪刀、挂猪肉的钩子等等,而养猪人家的家里则需要确保热水能源源不断地供应。

    “嫂子,你先别管我了,回去吃吧,一会可得出力气呢。”张屠户催刘大娘回去。

    “那成,我先回去吃了,你慢慢来。”刘大娘也不跟张屠户客气,毕竟一个村里住着,低头不见抬头见的,并不那么见外。

    “哎,得嘞。”刘大娘走后张屠户就走到刘家的猪圈前面观察那两只猪,一看吓了一大跳,乖乖,难怪刘大哥今年这么早就说家里的猪能杀了,刘家今年这猪可是赚到了,一看就知道是爱长膘的猪,比别人家的猪生生大了一圈啊。

    一家人吃完早饭,刘继宗跟刘正兴换了干活的短衫出去帮忙了,刘大嫂则带着阿苗跟小胖子还有刘正文在屋里躲着,小孩子不能看杀猪是规矩,等猪死了可以看屠户是怎么分猪肉是可以的,但是绝对不能跑出去看屠户是怎么杀猪的,阿苗不知道为什么会有这样的规定,也许是杀猪的场面太血腥了怕小孩子有心理阴影?

    刘正文也被刘大娘点名留下来的时候表情很古怪,这个尴尬的年纪,自己已经觉得自己是大人了,可在真正的大人眼里还是孩子,阿苗深恨现在没有照相机,不然把这个表情拍下来,心情不好的时候看看立马就能转阴为情了。

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