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054 美味石榴花

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    小小种花女,054 美味石榴花

    拜上一世长了一张吃货的嘴所赐,看见满树的石榴花的时候,木青的口水都要掉下来了!在木青心里,那是她这两辈子吃过的最好吃的拌饭佳品,在这道菜的陪衬之下,什么老干妈啊,麻辣酱啊什么的全都要靠边站!而那个东西,就是石榴花!

    经过一下午的采摘,木青所需的石榴花已经基本足够。舒悫鹉琻带回桃花院的时候木青尽量的选择走了小路,几乎没人看见。

    回到桃花院,第一件事就是让丫鬟们将石榴花像桃花一般的在簸箕中平铺开来拿出去晒,而木青自己则是提上一大袋新鲜的石榴花来到了夏府的厨房。

    厨房

    大厨子们一见木青到来,全都有些兴奋,纷纷拿着灌汤包请木青品尝。

    木青看着满满一大蒸笼的包子,惊得只差下巴都要掉了下来:“这些都是你们自己做的?”

    管事厨子出来回到:“是啊大小姐,早上你教会了我们怎么做之后我们就没闲下来,一直在做这个包子呢,今早的早饭我们全都吃的包子!不过大小姐你放心,我们是绝对没有将这个包子外传的!”

    木青无奈的笑了笑:“真有这么好吃嘛?都当饭吃了。”

    “那当然了,这包子的口味,是我吃过最好吃的了,怕是这一辈子都吃不腻呢。”

    木青扶额,闻着慢厨房的包子味:“好吧,随你们喜欢了。不过呢,各位师傅,我教会了你们做包子,大家是不是也应该回报我一下啊?”

    几个大厨子愣了愣,心里顿时升起一股不祥的预感,这个大小姐,可从来不是好对付的料!于是急忙道:“这个……大小姐教会我们怎么做这么好看又好吃的包子,我们回报大小姐也是应该的,只是,我们几个大厨子都是穷人,没有什么可以回报大小姐的,大小姐您要我们回报什么您就直说,只要我们做得到,又不违反纪律的,我们必定尽全力为之!”

    木青摇手:“哎呀,也不是什么大事了啦,你们不用这么紧张,我不会要你们的钱的,其实我的要求很简单的,只不过是要用用厨房而已!我的厨艺今天早上大家也都看到了,我想以我现在的本事,这厨房是绝对烧不了的了!”

    大厨子们一听不要他们的钱作为报答,心里顿时松了一口气,虽然这夏府对待下人们的福利还算是好的,只是每个厨子身后都跟着一家子老老小小的要养家糊口,如果木青要他们给钱,他们还真是有些心疼,毕竟,这个大小姐不是还欠下了夫人五百两银子嘛!大厨子们稍微一想,还真是害怕给他们要钱作为回报去还账呢!

    现在听说不要钱,大厨子们的脸色顿时好了起来:“这个简单嘛,这个厨房本来就是夏府的,大小姐是府里的主人,您要用厨房用不着和我们说的。”

    木青点点头:“你们说的我知道!但是我的要求还没有说完!我所说的我要用厨房,是我一个人用这整个厨房,你们其他所有的人都必须出去!不准进来!”

    “啊?这个……”一听木青说要独自占用厨房,厨子们都有些犹豫起来:“大小姐,这也不是不可以,只是,我们还要用厨房准备晚膳呢,要是大小姐自个占用了厨房,我们晚膳做的时间晚了,夫人是会惩罚我们的。”

    “这个你们放心好了,我保证只占用一炷香的时间,时间已过我立马出来!”木青说道。

    “可是……”大厨子们还是有点犹豫。

    “我借用厨房可是做好吃的哦,难道你们等会不想尝尝我做的美食了吗?”说理不成就来诱惑。

    “好吃的?什么好吃的?大小姐又要弄好吃的了?”厨子们果然变得兴奋起来。

    “什么好吃的你们借给我厨房不就知道了?如果你们不借厨房,我拿什么变出好吃的来?”见厨子们动心,木青加倍的说服。

    “好!”说话的是管事厨子,“大小姐,厨房您就拿去用吧,不过说好了,就一炷香的时间!晚了我们可就要进来了。”

    “行,就一炷香时间!”

    借好了厨房,木青挽起袖子就开始做起菜来,川贝和如画在一旁打着下手。

    先将石榴花洗净,放在水中煮熟,一部分换冷水漂着,一部分然川贝送回自己的屋子用木盆装着,然后转过身开始准备猪肉,将猪腊肉切成丝放于一旁,等到腊肉切好的时候,水中漂着的石榴花也差不多了。

    将石榴花从水中捞起,锅受热,下油,先放几粒干辣椒,然后放上腊肉,将腊肉炒至三分熟,立马将石榴花下锅,同腊肉一起拌炒。几分钟之后,一盘腊肉石榴花就新鲜的出锅了!川贝也从桃花院赶了回来。

    为了确认一遍口味,木青先是自己拿了一双筷子夹起一朵石榴花尝了起来,感觉味道不错,然后拿出小碗舀了一点分给川贝如画等会吃,最后才端着一盘香喷喷的菜肴走出了厨房。

    厨房外面的厨子们倒是被木青出来的速度惊到了,原本是说好了一个时辰出来的,却不想现在还不到一个时辰木青就出来了,见木青出来,全都围了上去,看着木青手里的盘子眼冒绿光:“大小姐,这个是什么啊?我们能不能尝尝啊?”

    木青大方的将盘子放下来:“当然可以了,我就是做给你们吃……的”

    木青的“吃”字才刚说出口,话都还没说完,厨子们早已全都冲向了盘子,川贝如画也早已站在一旁吃的津津有味。

    木青无言,识趣的自己打了水细细的洗了手,站在一旁等着他们吃完。

    知道盘子里连最后一颗干辣椒都被消灭完了之后,厨子们这才意犹未尽的转身:“大小姐,这又叫什么啊?这也太好吃了,虽不及什么山珍海味,但是在小菜之中,真是算得上数一数二的了!”

    “意思是味道很好了?”木青却反问道。

    “当然了,这味道真心绝了!今生能吃到如此美味,我张大国这一生算是够了!”管事厨子拍着肚子满脸满足的说道。

    “那就好!要的就是这个效果!”木青扬起笑脸满意的笑了起来,“这个菜叫什么名字,是怎么做的,材料都有哪些,这些呢我现在还不能告诉你们,但是要不了多久,你们一定就会知道的!”木青说完这句话,朝着川贝和如画招了招手就走。

    这次来厨房的目的算是达到了!木青就是想让这些大厨确认一遍,21世纪的口味合不合这个时空的人胃口,就怕在赏花宴上出了问题,现在确认了这些吃食的价值,木青也没必要再留在厨房了。

    而厨房的厨子们则是不甘心的在后面求着秘方,却又不敢上前阻拦木青。

    桃花院木青屋子

    确认完了腊肉石榴花的味道,木青却是并不敢闲着,而是忙起了另外一对石榴花的事情,木青可是没有忘记,刚刚自己煮了一堆石榴花让川贝提前拿到了桃花院。

    木青一回屋子,只是稍微的喝了一口水,立马叫来川贝将刚刚的石榴花拿出来,再让如画去拿来了一大口坛子、一个木盆、一些菜油、盐、辣椒、花椒、少许的红糖和少许的酒。

    经过了刚才那么一会,石榴花的水分也沥干的差不多了,接下来就是将石榴花全部的倒进木盆子中,然后将盐巴辣椒花椒全都按量放进去,再将一小块红糖捣碎倒入盆中,再放上一小杯酒,全都搅拌均匀,再让川贝和如画将石榴花全都装进坛子里,最后倒入菜油,直至将石榴花全部淹没,用筷子搅拌让石榴花和菜油充分接触。将坛子的沿口倒满水,盖上盖子做完这些,木青让如画将坛子放到厨房外靠近火炉的墙壁处掩藏好。,石榴花的腌制终于就算完成了。

    等到所有的事情做完,川贝和如画早已累的瘫软在桌子上,喘着粗气看着依旧精神饱满的木青:“大小姐,您可真是铁人,都不会累的。”

    木青调皮的伸伸舌头:“那是因为你身子骨没我好,应该多运动运动。”心里的话却是:“废话,我可是联系了太极心法的人,你们两个弱不经风的小丫头能和我比吗?”

    “运动运动?大小姐,什么事运动运动?”如画喝了一口水。

    “额……那个,运动就是活动,多活动活动。嘿嘿嘿。”木青连忙掩饰,一不小心,这现代的词语就冒了出来。

    “大小姐,你知道的可真多啊。”如画接着说道。

    “嘿嘿,不过都是书上看来的而已啦,一些野史,不足为道。”木青不敢看如画的眼睛。

    “哦,这样啊,难怪我就说大小姐最近怎么越来越厉害了呢,原来都是书里来的,唉,只可惜我不识字,不然也要看看去呢。不过大小姐知道和我知道也是一样的,大小姐知道就好,嘿嘿。”

    如画是个心思单纯的,这么说说也就信了,倒是川贝多看了木青几眼,这个大小姐,她所拥有的智慧,可真是深不见底啊。

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