第5章
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第五章牛骨
……
银花每日上午出门挑野菜、挖荆棘，下午屋前屋后翻地、种荆棘，两三日整个院子就变了样。
屋前的小荆棘已经种了大半圈，角落里分门别类的种了几小块野菜，其它地方都翻得松松的，用耙子纵横交错的刨了沟出来，银花正小心的把沤的肥水挑出来，浇在沟里，等一下再把沟翻一遍，把肥埋下去，又能保证肥力，还能让味儿不那么大。
“弟妹子，小叔子回来没有？”
何二嫂跨国矮小的荆棘篱笆，一边打量新开出来的院子，一边问道。
太平了几十年，大田村由当初的十几户人家发展成了现在的一百多户，但因偏远，住宅地总是不缺的，只要不占着路,各家屋前屋后均尽可能围了院子。
堂屋门大敞着，屋里几样简单的家具都擦得露出了木头的原色；屋檐下扫的干干净净，半点儿蛛丝也；，厨房地面低洼的地方填上了泥土；院子向阳的地方晒着铺盖和两三排各色的衣物……
“二嫂，进来坐！”
银花避开何二嫂的问话，仔细把尿瓢放好，小心的从地里跨了出来。
“不进去了，我来叫你一声，到大伯家说事情。”何二嫂压下心中的惊讶，噼里啪啦的把事情说了，“里正今儿带话过来，那老牛不成啦，明日请人宰杀……”
银花略想了一下，何家三兄弟早先与村子另两户人家合买了一头耕牛，几家轮流喂养，农忙的时候错开了用，虽有些小摩擦倒也用了好几年，原主自然是不曾喂养过，但何老三的地都是两个哥哥种着，喂牛的活儿也一并接了过去。
前些日子老耕牛生了一场病，虽叫赤脚医生灌了几盆子药水救了回来，干活去有些不得力了。
原主记忆里没有明确的朝代，但根据银花整理，这里的各项风俗政令与课本上的哪一代都似是而非，比如这耕牛问题，杀牛也是要经过官府的，但对于权贵福贾们，牛肉倒也不算稀罕物，盖因前朝就引入了一种专门养殖取肉的牛，本朝由官府接管，每月有几个特定的日子出售，不过于普通农人，牛肉大多还只是听说过罢了。
何二嫂是个爽利人，虽然与原主淡淡的，三言两语把事情说了，拉着银花就要走。
“二嫂先过去，我把乖宝叫起来就去！”
“你可快点儿啊，里正都叫过了哩！”
银花应了。
大宝在睡午觉。
小家伙原本没有这习惯，这两日中午银花都会烧水给小家伙洗个澡，今天要施肥，怕小孩子碰到，便把人放在炕上玩，大宝自己在炕上翻了会儿，身体舒爽，被子松软，困意就上来了。
“乖宝，起床了，跟娘出去玩，找小哥哥玩……”
大宝嗯嗯啊啊的，等银花给人穿好衣服洗了脸才慢慢清醒过来。
银花干脆把人抱着出了门，路上逗了两句，小孩子就笑开了。
“大宝他爹还没回来？”
何老娘一看只有银花带着孩子过来，脸就一沉。
银花“唔”了一声，旁的也不多说。
何老娘早就习惯了银花这样子，恨恨的一转身进了屋。
小孩子们都在院子里耍。
这几日，银花都是早上出门，下午在家里忙，把大宝给何老娘照看，小家伙跟何老大家的小儿子玩熟了，这会儿叫了一声就跑了过去，两个小家伙立即凑到了一块。
银花这才进屋。
屋里已经满满当当的做了一屋子人。
跟何家三兄弟合伙买牛的两家也是兄弟俩，大家正闲聊，等里正过来。
不一会儿，何大伯陪着里正走了进来。
大田村里正是个年过半百的老人，姓周，身体还健朗，因处事公正，又能跟官府打交道，村人有大事都愿意请里正。
今天主要就是商量要不要再合伙买一头牛。
银花坐在角落里，“当家男人”不在，也没有话语权。
里正带了消息，县衙里几个小吏等要买些牛肉，要先挑好的留出来，余的先分给五家，自家自己处理，得的银子除去办事的，也是平分。
银花心中一喜，正愁今年这个冬不好过，有了这点进账，总算能动一动了。
商量到最后，只说明天请人宰牛，买牛的事等开春再说。
把地里肥翻好后，银花洗净了手，把摘好洗净晾晒了大半日野菜一层菜一层盐的放在盆里，让野菜晰出!水分，好腌制。
这几日，银花除了翻地种菜，就忙着挑野菜腌制了。
晚上，农人三三两两的从地里回来，村子事少，很快，明天何家和王家明天要杀牛的事儿就传遍了。
银花挑了三趟水，把厨房，大木桶装满，开始准备晚餐，听着屋外村里人的议论，想到明日不仅能分些肉改善生活还能得些银子，心里就轻飘起来，只要肯干，日子总会慢慢好起来……
先下玉米已经基本收完，不少人家都特意停了一天的活儿，涌到何老头家看热闹。
何老娘与何大嫂起了个大早，烧了满满两锅水，又准备案板、装肉的盆子……虽然少了一头宝贝耕牛，这时候不论老小都还是高兴的。
小孩子跑进跑去，不时的发出一阵欢笑。
银花收拾好过来，主动接了何老娘的手，帮忙烧火，惹得何大嫂偷偷打量了银花好几次。
原主本也没有太亲近的人，再加上又是朝好的方向变，是以并没有引起什么大的猜疑。
一个主刀师傅，两个帮忙的汉子，在加上何家、王家两兄弟，很快准备工作就绪。
银花赶紧把跟着一群小家伙打闹的大宝领进厨房，拘在自己身边，怕小家伙被血惊了。
很快，屋外传来一声牛的惨叫……
一头成年老牛，得了两百多斤牛肉，上好的百来斤已经分了出来，由里正给县城送去，余下的加牛杂五家平分，何老头做主分了三斤牛肉给里正，众人都没意见：不论是杀牛还是将来买牛，都要靠里正牵头呢！
瞧热闹的乡亲，当即就有大方的人家你半斤我八两的买了些。
一两银子能买六百斤粮食，两斤粮食不过三四个铜板儿，肥膘猪肉要九个铜板儿一斤，次一等的牛肉却还要二十多文一斤。
如此，最后分到各家手里的牛肉还有十几斤。
主刀的胡师傅准备分牛杂。
“牛头和血肠留着何老大家的烧一顿，请师傅们一起吃一顿……”
“师傅，我不要牛杂，把那一副骨头给我，成不？”银花看着何老头和何老娘说道。
“你要拿骨头做什么？”何老娘当即就直朝银花使眼色。
“胡师傅可是一把好手，骨头上连肉丝都刮没了，何三家的莫不是想骨头想糊涂了！”
人群中有人调侃道。
那一副骨头若只看数量，确实是一大堆呢！
……
第五章牛骨
……
银花每日上午出门挑野菜、挖荆棘，下午屋前屋后翻地、种荆棘，两三日整个院子就变了样。
屋前的小荆棘已经种了大半圈，角落里分门别类的种了几小块野菜，其它地方都翻得松松的，用耙子纵横交错的刨了沟出来，银花正小心的把沤的肥水挑出来，浇在沟里，等一下再把沟翻一遍，把肥埋下去，又能保证肥力，还能让味儿不那么大。
“弟妹子，小叔子回来没有？”
何二嫂跨国矮小的荆棘篱笆，一边打量新开出来的院子，一边问道。
太平了几十年，大田村由当初的十几户人家发展成了现在的一百多户，但因偏远，住宅地总是不缺的，只要不占着路,各家屋前屋后均尽可能围了院子。
堂屋门大敞着，屋里几样简单的家具都擦得露出了木头的原色；屋檐下扫的干干净净，半点儿蛛丝也；，厨房地面低洼的地方填上了泥土；院子向阳的地方晒着铺盖和两三排各色的衣物……
“二嫂，进来坐！”
银花避开何二嫂的问话，仔细把尿瓢放好，小心的从地里跨了出来。
“不进去了，我来叫你一声，到大伯家说事情。”何二嫂压下心中的惊讶，噼里啪啦的把事情说了，“里正今儿带话过来，那老牛不成啦，明日请人宰杀……”
银花略想了一下，何家三兄弟早先与村子另两户人家合买了一头耕牛，几家轮流喂养，农忙的时候错开了用，虽有些小摩擦倒也用了好几年，原主自然是不曾喂养过，但何老三的地都是两个哥哥种着，喂牛的活儿也一并接了过去。
前些日子老耕牛生了一场病，虽叫赤脚医生灌了几盆子药水救了回来，干活去有些不得力了。
原主记忆里没有明确的朝代，但根据银花整理，这里的各项风俗政令与课本上的哪一代都似是而非，比如这耕牛问题，杀牛也是要经过官府的，但对于权贵福贾们，牛肉倒也不算稀罕物，盖因前朝就引入了一种专门养殖取肉的牛，本朝由官府接管，每月有几个特定的日子出售，不过于普通农人，牛肉大多还只是听说过罢了。
何二嫂是个爽利人，虽然与原主淡淡的，三言两语把事情说了，拉着银花就要走。
“二嫂先过去，我把乖宝叫起来就去！”
“你可快点儿啊，里正都叫过了哩！”
银花应了。
大宝在睡午觉。
小家伙原本没有这习惯，这两日中午银花都会烧水给小家伙洗个澡，今天要施肥，怕小孩子碰到，便把人放在炕上玩，大宝自己在炕上翻了会儿，身体舒爽，被子松软，困意就上来了。
“乖宝，起床了，跟娘出去玩，找小哥哥玩……”
大宝嗯嗯啊啊的，等银花给人穿好衣服洗了脸才慢慢清醒过来。
银花干脆把人抱着出了门，路上逗了两句，小孩子就笑开了。
“大宝他爹还没回来？”
何老娘一看只有银花带着孩子过来，脸就一沉。
银花“唔”了一声，旁的也不多说。
何老娘早就习惯了银花这样子，恨恨的一转身进了屋。
小孩子们都在院子里耍。
这几日，银花都是早上出门，下午在家里忙，把大宝给何老娘照看，小家伙跟何老大家的小儿子玩熟了，这会儿叫了一声就跑了过去，两个小家伙立即凑到了一块。
银花这才进屋。
屋里已经满满当当的做了一屋子人。
跟何家三兄弟合伙买牛的两家也是兄弟俩，大家正闲聊，等里正过来。
不一会儿，何大伯陪着里正走了进来。
大田村里正是个年过半百的老人，姓周，身体还健朗，因处事公正，又能跟官府打交道，村人有大事都愿意请里正。
今天主要就是商量要不要再合伙买一头牛。
银花坐在角落里，“当家男人”不在，也没有话语权。
里正带了消息，县衙里几个小吏等要买些牛肉，要先挑好的留出来，余的先分给五家，自家自己处理，得的银子除去办事的，也是平分。
银花心中一喜，正愁今年这个冬不好过，有了这点进账，总算能动一动了。
商量到最后，只说明天请人宰牛，买牛的事等开春再说。
把地里肥翻好后，银花洗净了手，把摘好洗净晾晒了大半日野菜一层菜一层盐的放在盆里，让野菜晰出!水分，好腌制。
这几日，银花除了翻地种菜，就忙着挑野菜腌制了。
晚上，农人三三两两的从地里回来，村子事少，很快，明天何家和王家明天要杀牛的事儿就传遍了。
银花挑了三趟水，把厨房，大木桶装满，开始准备晚餐，听着屋外村里人的议论，想到明日不仅能分些肉改善生活还能得些银子，心里就轻飘起来，只要肯干，日子总会慢慢好起来……
先下玉米已经基本收完，不少人家都特意停了一天的活儿，涌到何老头家看热闹。
何老娘与何大嫂起了个大早，烧了满满两锅水，又准备案板、装肉的盆子……虽然少了一头宝贝耕牛，这时候不论老小都还是高兴的。
小孩子跑进跑去，不时的发出一阵欢笑。
银花收拾好过来，主动接了何老娘的手，帮忙烧火，惹得何大嫂偷偷打量了银花好几次。
原主本也没有太亲近的人，再加上又是朝好的方向变，是以并没有引起什么大的猜疑。
一个主刀师傅，两个帮忙的汉子，在加上何家、王家两兄弟，很快准备工作就绪。
银花赶紧把跟着一群小家伙打闹的大宝领进厨房，拘在自己身边，怕小家伙被血惊了。
很快，屋外传来一声牛的惨叫……
一头成年老牛，得了两百多斤牛肉，上好的百来斤已经分了出来，由里正给县城送去，余下的加牛杂五家平分，何老头做主分了三斤牛肉给里正，众人都没意见：不论是杀牛还是将来买牛，都要靠里正牵头呢！
瞧热闹的乡亲，当即就有大方的人家你半斤我八两的买了些。
一两银子能买六百斤粮食，两斤粮食不过三四个铜板儿，肥膘猪肉要九个铜板儿一斤，次一等的牛肉却还要二十多文一斤。
如此，最后分到各家手里的牛肉还有十几斤。
主刀的胡师傅准备分牛杂。
“牛头和血肠留着何老大家的烧一顿，请师傅们一起吃一顿……”
“师傅，我不要牛杂，把那一副骨头给我，成不？”银花看着何老头和何老娘说道。
“你要拿骨头做什么？”何老娘当即就直朝银花使眼色。
“胡师傅可是一把好手，骨头上连肉丝都刮没了，何三家的莫不是想骨头想糊涂了！”
人群中有人调侃道。
那一副骨头若只看数量，确实是一大堆呢！
……